|
Abra os filés bem finos,
tempere-os com alho e sal, pimenta e vinho.
Coloque-os sobre uma superfície de trabalho e, sobre cada filé,
ponha uma fatia de peito de peru, depois uma porção do espinafre.
Enrole formando um rocambole e prenda com palitos.
Leve ao fogo uma frigideira levemente untada com margarina, espere
aquecer e frite os bifes primeiro de um lado, depois do outro.
Quando estiverem bem dourados, adicione o caldo de galinha, abaixe o
fogo e sirva em seguida. |
